Jak przygotować kremową zupę z dyni?
Dynia jest warzywem, które kojarzy się przede wszystkim z jesienią. Jej smak i aromat idealnie komponują się ze sztandarowymi potrawami sezonu. Jednym z najpopularniejszych dań, które można z niej przygotować, jest kremowa zupa z dyni. Sprawdź, jak przygotować ten wyjątkowy i aromatyczny posiłek dla siebie i swoich bliskich!
I. Składniki potrzebne do przygotowania
Przygotowanie kremowej zupy z dyni nie jest trudne, a do jej wykonania potrzebujemy jedynie kilku prostych składników. Oto lista wszystkich potrzebnych produktów:
- 1 średnia dynia (najlepiej piżmowa lub hokkaido)
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 marchewki
- 2 ziemniaki
- 1 litr bulionu warzywnego
- 200 ml śmietany kremówki
- 2 łyżki oleju
- 1 łyżeczka curry
- sól i pieprz do smaku
II. Jak przygotować kremową zupę z dyni?
Aby przygotować kremową zupę z dyni, należy postępować zgodnie z poniższymi krokami:
-
Krok 1: Dynię należy umyć, przekroić na pół i wydrążyć nasiona. Następnie pokroić dynię na mniejsze kawałki.
-
Krok 2: Cebulę i czosnek obrać i pokroić w drobną kostkę. Marchewki oraz ziemniaki również pokroić w kostkę.
-
Krok 3: W garnku należy rozgrzać olej i dodać cebulę, czosnek, marchewki oraz ziemniaki. Smażyć przez kilka minut, aż warzywa zmiękną.
-
Krok 4: Następnie dodać pokrojoną dynię oraz curry. Całość smażyć jeszcze przez kilka minut, mieszając od czasu do czasu.
-
Krok 5: Do garnka wlać bulion warzywny, przykryć i gotować na małym ogniu przez około 25-30 minut, aż dynia całkowicie zmięknie.
-
Krok 6: Po ugotowaniu zupy, całość należy zmiksować za pomocą blendera na gładką konsystencję. Następnie dodać śmietanę kremówkę i dokładnie wymieszać.
-
Krok 7: Gotową zupę należy doprawić solą i pieprzem do smaku. Można również dodać ulubione przyprawy, takie jak gałka muszkatołowa czy tymianek.
III. Dodatkowe uwagi
-
Zamiast bulionu warzywnego, można również użyć bulionu drobiowego lub mięsnego. Wybór zależy od preferencji smakowych.
-
Do podania zupy można dodać kilka skwarek boczku lub kawałki grzanki. W ten sposób wzbogacisz jej smak i nadać nieco chrupiącej tekstury.
IV. Podsumowanie
Przygotowanie kremowej zupy z dyni jest całkiem proste i nie wymaga dużo pracy. Dzięki prostym składnikom i łatwej technice przygotowania, każdy będzie w stanie cieszyć się tym wyjątkowym daniem. Smak dyni w połączeniu z delikatną śmietanką i aromatycznymi przyprawami z pewnością przypadnie do gustu nie tylko Twoim najbliższym, ale również Tobie samemu. Nie wahaj się więc, sięgnij po dynię i rozpocznij przygotowania do zrobienia kremowej zupy już dziś!