Szybkie i proste dania z cieciorką

Cieciorka to składnik, który warto mieć zawsze pod ręką w swojej kuchni. Jest nie tylko smaczna, ale również bardzo zdrowa. Co więcej, z cieciorki można przygotować wiele pysznych i sycących dań, które nie tylko zadowolą podniebienie, ale także dostarczą organizmowi niezbędnych składników odżywczych. W tym artykule przedstawimy różne przepisy na szybkie i proste dania z cieciorką, które są świetnym pomysłem na zdrowy obiad dla całej rodziny.

Kapuśniak z cieciorką

Jednym z najpopularniejszych dań z cieciorką jest kapuśniak. Jest to pyszne i pożywne danie, które można przygotować w krótkim czasie.

Składniki:

• 1 główka kapusty
• 1 puszka cieciorki
• 2 marchewki
• 1 pietruszka
• 1 por
• 2 ziemniaki
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• sól, pieprz, liść laurowy

Przygotowanie:

1. Kapustę poszatkować, zalać wodą i gotować około 30 minut.
2. W międzyczasie, marchewkę, pietruszkę i por pokroić w drobną kostkę, ziemniaki pokroić w grubą kostkę.
3. Cebulę i czosnek posiekać.
4. Na patelni rozgrzać olej, dodać cebulę i czosnek, smażyć około 2 minuty.
5. Dodać marchewkę, pietruszkę i por i smażyć kolejne 5 minut.
6. Do gotującej się kapusty dodać pokrojone ziemniaki i podsmażone warzywa.
7. Dodać cieciorkę, liść laurowy, sól i pieprz. Gotować jeszcze 10 minut.
8. Podawać gorący.

Sałatka z ciecierzycą

Sałatka z ciecierzycą to szybkie i smaczne danie, które można przygotować w kilka minut. Jest to świetna opcja na lekką kolację lub szybki obiad.

Składniki:

• 1 puszka cieciorki
• kilka listków sałaty
• pomidor
• ogórek
• papryka
• cebula
• łyżka posiekanego szczypiorku
• sól, pieprz

Przygotowanie:

1. Ciecierzycę odcedzić z zalewy.
2. Sałatę, pomidora, ogórka, paprykę i cebulę pokroić w drobną kostkę.
3. W misce wymieszać pokrojone warzywa i ciecierzycę.
4. Doprawić solą i pieprzem.
5. Posypać szczypiorkiem.
6. Podawać schłodzoną.

Curry z cieciorką

Curry z cieciorką to bogate i aromatyczne danie, które z pewnością zachwyci miłośników egzotycznych smaków.

Składniki:

• 1 puszka cieciorki
• 1 puszka pomidorów
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżka pasty curry
• 1 łyżeczka mielonego kminu rzymskiego
• 1 łyżeczka mielonej kolendry
• 1 łyżeczka kurkumy
• sól, olej

Przygotowanie:

1. Cebulę i czosnek posiekać.
2. Na głębokiej patelni rozgrzać olej, dodać cebulę i czosnek, smażyć około 2 minuty.
3. Dodać pastę curry, kumin i kolendrę, smażyć jeszcze 2 minuty.
4. Dodać pomidory, cieciorkę i kurkumę.
5. Doprawić solą.
6. Gotować na małym ogniu około 15-20 minut.
7. Podawać z ryżem lub naanem.

Babeczki z cieciorką

Babeczki z cieciorką to oryginalne i zdrowe danie, które sprawi radość zarówno dzieciom, jak i dorosłym. Są one świetnym pomysłem na śniadanie lub przekąskę.

Składniki:

• 1 puszka cieciorki
• 2 jajka
• 3 łyżki mąki pełnoziarnistej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka przyprawy curry
• sól, pieprz
• olej do smażenia

Przygotowanie:

1. Ciecierzycę odcedzić z zalewy.
2. W misce rozgnieść cieciorkę.
3. Dodać jajka, mąkę, proszek do pieczenia i przyprawę curry.
4. Doprawić solą i pieprzem.
5. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać.
6. Na patelni rozgrzać olej.
7. Na rozgrzanym oleju układać babeczki i smażyć z obu stron na złoty kolor.
8. Podawać na ciepło.

Gulasz z cieciorką i warzywami

Gulasz z cieciorką i warzywami to pyszne i pożywne danie, które świetnie sprawdzi się jako obiad dla całej rodziny.

Składniki:

• 1 puszka cieciorki
• 2 ziemniaki
• 1 marchewka
• 1 pietruszka
• 1 por
• 1 papryka
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżka przecieru pomidorowego
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 1 łyżeczka mielonego kminu rzymskiego
• 1 łyżeczka mielonej kolendry
• sól, pieprz
• olej

Przygotowanie:

1. Ziemniaki, marchewkę, pietruszkę, paprykę i por pokroić w grubą kostkę. Cebulę i czosnek posiekać.
2. Na głębokiej patelni rozgrzać olej, dodać cebulę i czosnek, smażyć około 2 minuty.
3. Dodać przecier pomidorowy, paprykę, kmin i kolendrę, smażyć kolejne 2 minuty.
4. Dodać pokrojone warzywa i smażyć kolejne 5 minut.
5. Dodać cieciorkę i przyprawić solą oraz pieprzem.
6. Dusić na małym ogniu około 20 minut, aż warzywa będą miękkie.
7. Podawać gorący.

Placki z ciecierzycy

Placki z ciecierzycy to pyszne i zdrowe danie, które jest doskonałym wyborem na śniadanie lub lekką kolację.

Składniki:

• 1 puszka cieciorki
• 1 średnia cebula
• 2 ząbki czosnku
• 2 jajka
• 4 łyżki mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• sól, pieprz
• olej do smażenia

Przygotowanie:

1. Ciecierzycę odcedzić z zalewy.
2. Cebulę i czosnek posiekać.
3. W blenderze lub malakserze zblendować ciecierzycę, cebulę i czosnek.
4. Dodać jajka, mąkę, proszek do pieczenia, sól i pieprz.
5. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać.
6. Na patelni rozgrzać olej.
7. Na rozgrzanym oleju smażyć placki z obu stron na złoty kolor.
8. Podawać na ciepło.

Jak widać, z cieciorki można przygotować wiele pysznych i sycących dań. Każde z nich jest szybkie i proste do przygotowania, co sprawia, że są świetnym rozwiązaniem zarówno na szybki obiad w ciągu tygodnia, jak i na specjalne okazje. Spróbujcie przygotować te dania sami i przekonajcie się, jak smaczne i zdrowe mogą być potrawy z cieciorką!