Ryby są popularnym składnikiem wielu dań i często wybierane ze względu na swoje wartości odżywcze oraz łagodny smak. Przygotowanie prostych i lekkich dań z ryb nie jest trudne, nawet dla tych, którzy nie mają dużego doświadczenia w kuchni. W tym artykule przedstawiamy kilka sprawdzonych przepisów na dania z ryb, które są zarówno proste w przygotowaniu, jak i lekkie w smaku.
Łososie z karmelizowanym brązowym cukrem
Jednym z łatwych i smacznych przepisów na dania z ryb jest łosoś z karmelizowanym brązowym cukrem. Wystarczy posmarować filety łososia oliwą z oliwek, posypać brązowym cukrem i grillować przez kilka minut z każdej strony, aż ryba będzie miękka i delikatnie karmelizowana. Podawać można z sałatą i ulubionym sosem.
Sałatka z tuńczykiem i warzywami
Sałatka z tuńczykiem i warzywami to szybki i zdrowy sposób na lekkie danie z ryb. wystarczy pokroić świeże warzywa, takie jak pomidory, ogórki, marchewki i cebulę, wrzucić do miski, a następnie dodać tuńczyka z puszki. Całość skropić oliwą z oliwek, skropić sokiem z cytryny oraz doprawić solą, pieprzem i ulubionymi ziołami. Wszystko dokładnie wymieszać i gotowe!
Ryba z grilla z ziołami i cytryną
Ryba z grilla jest idealnym pomysłem na lekki obiad lub kolację na świeżym powietrzu. Doskonałym dodatkiem do niej są zioła i cytryna, które nadają delikatny smak i zapach. Wystarczy posypać rybę ulubionymi ziołami, takimi jak rozmaryn, tymianek i bazylia, a następnie skropić ją sokiem z cytryny. Grillować przez kilka minut z każdej strony, aż ryba będzie delikatna i soczysta.
Pierś z kurczaka z sosem z krewetek
Kolejnym pomysłem na lekkie danie z ryb jest pierś z kurczaka z sosem z krewetek. Najpierw należy usmażyć pierś z kurczaka na złocisty kolor, a następnie przygotować sos z krewetek. W tym celu wystarczy podsmażyć krewetki z cebulą, czosnkiem, pomidorami i ulubionymi przyprawami. Całość gotować na wolnym ogniu przez kilka minut, aż sos zgęstnieje. Na koniec podać pierś z kurczaka polaną sosem z krewetek.
Dorsz pieczony z warzywami
Dorsz pieczony z warzywami to kolejny pomysł na proste i lekkie danie z ryb. Należy przygotować warzywa (np. ziemniaki, marchewki, cebulę, paprykę) i umieścić je na dnie naczynia żaroodpornego. Na wierzch położyć filety dorsza, które warto wcześniej skropić sokiem z cytryny i przyprawić ulubionymi ziołami. Całość piec w nagrzanym piekarniku przez około 20-25 minut, aż ryba będzie miękka i soczysta.
Sałatka z grillowanej śledziówki
Sałatka z grillowanej śledziówki to idealne danie na letnią kolację lub lekki obiad. Wystarczy posmarować filety śledziówki oliwą z oliwek, skropić sokiem z cytryny i przyprawić solą oraz pieprzem. Następnie grillować przez kilka minut z każdej strony, aż ryba będzie lekko przypieczona z zewnątrz, a delikatna w środku. Podawać z sałatą, ogórkiem i pomidorem.
Krewetki w kokosowym sosie curry
Krewetki w kokosowym sosie curry to lekkie danie o egzotycznym smaku. Wystarczy usmażyć krewetki na złoty kolor, a następnie dodać do nich kokosowe mleko, przyprawy curry, czosnek i cebulę. Całość gotować na wolnym ogniu przez kilka minut, aż sos zgęstnieje i nabierze intensywnego smaku. Podawać można z ryżem lub na świeżych warzywach.
Podsumowanie
Przygotowanie prostych i lekkich dań z ryb nie musi być skomplikowane. Wystarczy kilka prostych przepisów i odrobina kreatywności, aby stworzyć smaczne posiłki, które będą zarówno zdrowe, jak i przyjemne dla podniebienia. Oto kilka pomysłów na dania z ryb: łososie z karmelizowanym brązowym cukrem, sałatka z tuńczykiem i warzywami, ryba z grilla z ziołami i cytryną, pierś z kurczaka z sosem z krewetek, dorsz pieczony z warzywami, sałatka z grillowanej śledziówki oraz krewetki w kokosowym sosie curry. Smacznego!