Przepisy na kolorowe sałatki na lato

Przepisy na kolorowe sałatki na lato

Chociaż lato to czas, gdy większość z nas marzy o lekkich i orzeźwiających posiłkach, nie zawsze mamy czas na przygotowanie złożonych dań. Niemniej jednak, sałatki mogą być doskonałym pomysłem na szybki, a jednocześnie pożywny posiłek. W tym artykule przedstawimy kilka przepisów na kolorowe sałatki, które idealnie pasują do letnich dni.

1. Sałatka z awokado, pomidora i mozzarelli

Składniki:

• 1 awokado
• 2 pomidory
• 150 g mozzarelli
• sałata rzymska
• oliwa z oliwek
• sok z cytryny
• sól i pieprz do smaku

Wykonanie:

1. Na dnie miski ułóż liście sałaty rzymskiej.

2. Pokrój awokado i pomidory w plastry i połóż je na sałacie.

3. Pokrój mozzarellę na kawałki i dodaj do miski.

4. Skrop oliwą z oliwek i sokiem z cytryny, dopraw solą i pieprzem.

5. Delikatnie wymieszaj składniki i podawaj.

6. Sałatka z kurczakiem, mango i orzechami

Składniki:

• 2 filety z kurczaka
• 1 mango
• 50 g orzechów laskowych
• sałata rukola
• jogurt naturalny
• sok z limonki
• miód i sól do smaku

Wykonanie:

1. Pokrój filety z kurczaka na małe kawałki i usmaż na patelni.

2. Obierz mango i pokrój je w kostkę.

3. Rozłóż liście sałaty rukoli na talerzach.

4. Na sałatę połóż kurczaka i mango, posyp orzechami laskowymi.

5. W misce wymieszaj jogurt naturalny, sok z limonki, miód i sól.

6. Polej sałatkę sosem jogurtowym i podawaj.

7. Sałatka z tuńczykiem, jajkiem i warzywami

Składniki:

• 1 puszka tuńczyka w zalewie
• 2 jajka
• 1 papryka czerwona
• 1 ogórek
• 1 marchewka
• cebula
• sałata lodowa
• majonez
• musztarda, sól i pieprz do smaku

Wykonanie:

1. Ugotuj jajka na twardo i pokrój je w kostkę.

2. Pokrój paprykę, ogórek i marchewkę w cienkie paski.

3. Posiekaj cebulę.

4. Na dnie miski ułóż liście sałaty lodowej.

5. Dodaj tuńczyka, jajka, warzywa i cebulę.

6. Wymieszaj majonez z musztardą, solą i pieprzem.

7. Polej sałatkę sosem i podawaj.

8. Sałatka grecka z oliwkami i fetą

Składniki:

• 1 ogórek
• 2 pomidory
• 1 czerwona cebula
• 100 g czarnych oliwek
• 200 g sera feta
• oliwa z oliwek
• oregano, sól i pieprz do smaku

Wykonanie:

1. Pokrój ogórka, pomidory i cebulę w kostkę.

2. Dodaj oliwki.

3. Wymieszaj składniki i dodaj pokrojony ser feta.

4. Skrop oliwą z oliwek, przypraw oregano, solą i pieprzem.

5. Delikatnie wymieszaj składniki i podawaj.

6. Sałatka z grillowaną dynią, rukolą i serem kozim

Składniki:

• 1 dynia
• 100 g sera koziego
• garść rukoli
• 50 g orzechów włoskich
• oliwa z oliwek
• sok z cytryny
• miód, sól i pieprz do smaku

Wykonanie:

1. Pokrój dynię na plastry i grilluj z obu stron.

2. Na talerzach ułóż liście rukoli.

3. Połóż grillowaną dynię na rukoli.

4. Pokrusz ser koziego i posyp nim sałatkę.

5. Posiekaj orzechy włoskie i posyp nimi sałatkę.

6. Skrop oliwą z oliwek, sokiem z cytryny i miodem.

7. Dopraw solą i pieprzem, delikatnie wymieszaj i podawaj.

8. Sałatka z makaronem, brokułem i serem śmietankowym

Składniki:

• 200 g makaronu
• 1 pęczek brokułów
• 100 g sera śmietankowego
• 1 czerwona cebula
• garść kiełków rzodkiewki
• garść natki pietruszki
• oliwa z oliwek
• sok z cytryny, sól i pieprz do smaku

Wykonanie:

1. Gotuj makaron według instrukcji na opakowaniu.

2. Gotuj brokuły na parze.

3. Pokrój cebulę w cienkie piórka.

4. Posiekaj natkę pietruszki.

5. W misce wymieszaj makaron, brokuły, cebulę, ser śmietankowy, kiełki rzodkiewki i natkę pietruszki.

6. Skrop oliwą z oliwek, sokiem z cytryny, solą i pieprzem.

7. Delikatnie wymieszaj wszystkie składniki i podawaj.

8. Sałatka z grejpfrutem, awokado i krewetkami

Składniki:

• 1 grejpfrut
• 1 awokado
• 200 g krewetek
• mix sałat (różne odmiany)
• pestki słonecznika
• oliwa z oliwek
• sok z limonki
• miód, sól i pieprz do smaku

Wykonanie:

1. Obierz grejpfrut i pokrój go w plasterki.
2. Pokrój awokado na plastry.
3. Podsmaż krewetki na patelni.
4. Ułóż mix sałat na talerzach.
5. Połóż na sałatce grejpfruty, awokado i podsmażone krewetki.
6. Posyp pestkami słonecznika.
7. Skrop oliwą z oliwek, sokiem z limonki, miodem, solą i pieprzem.
8. Delikatnie wymieszaj i podawaj.