Dania jednogarnkowe – proste i szybkie przepisy na obiad

Dania jednogarnkowe – proste i szybkie przepisy na obiad

Poszukując przepisów na codzienne obiady, często poszukujemy takich, które są nie tylko smaczne, ale także proste i szybkie do przygotowania. Dania jednogarnkowe idealnie wpisują się w to kryterium, ponieważ nie tylko oszczędzają nam czas, ale również sprawiają, że mamy mniej naczyń do zmywania. Przygotowanie obiadu nie musi być skomplikowane i czasochłonne, dlatego przedstawiam kilka prostych przepisów na dania jednogarnkowe, które są doskonałą alternatywą dla klasycznych dań obiadowych.

1. Zupa pomidorowa z ryżem i warzywami

Składniki:

• 1 duży cebula
• 3 ząbki czosnku
• 2 łyżki oliwy
• 1 puszka krojonych pomidorów
• 2 szklanki bulionu warzywnego
• 1 szklanka ryżu
• 1 marchewka
• 1 pietruszka
• 1 papryka
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• Sól i pieprz do smaku

Na rozgrzaną oliwę wrzucamy posiekaną cebulę i czosnek i podsmażamy do momentu, aż cebula stanie się szklista. Następnie dodajemy pokrojoną marchewkę, pietruszkę i paprykę oraz ryż. Całość zalewamy bulionem warzywnym i dodajemy pomidory z puszki. Doprawiamy solą, pieprzem i dodajemy oregano. Doprowadzamy do wrzenia i gotujemy na małym ogniu przez około 15-20 minut, aż ryż i warzywa będą miękkie. Gotowe!

1. Makaron po włosku z kurczakiem i warzywami

Składniki:

• 300g makaronu spaghetti
• 2 filety z kurczaka
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 papryka
• 1 cukinia
• 1 puszka pomidorów
• 1 łyżeczka suszonej bazylii
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• Sól i pieprz do smaku
• Oliwa z oliwek do smażenia

Na rozgrzanej oliwie smażymy na złoto cebulę i czosnek. Następnie dodajemy pokrojonego w kostkę kurczaka i smażymy, aż mięso będzie złociste z każdej strony. Dodajemy pokrojoną paprykę i cukinię i smażymy przez kilka minut, aż warzywa będą miękkie. Następnie dodajemy pomidory z puszki, bazylię, oregano, sól i pieprz. Dusimy na małym ogniu przez około 15 minut. W międzyczasie gotujemy makaron według instrukcji na opakowaniu. Pod koniec gotowania makaronu dodajemy do sosu i mieszamy. Gotowe!

1. Gulasz wołowy z warzywami

Składniki:

• 500g wołowiny
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 3 marchewki
• 1 pietruszka
• 1 papryka
• 2 łyżki mąki
• 1 szklanka bulionu wołowego
• 1 łyżka koncentratu pomidorowego
• 1 łyżeczka papryki słodkiej
• 1 łyżeczka suszonej bazylii
• Sól i pieprz do smaku
• Olej do smażenia

Wołowinę kroimy w kostkę i obsmażamy na rozgrzanym oleju na złoto. Następnie dodajemy posiekaną cebulę i czosnek oraz pokrojone marchewki, pietruszkę i paprykę. Podsmażamy przez kilka minut, aż warzywa zmiękną. Następnie posypujemy mąką, mieszamy i dodajemy bulion wołowy, koncentrat pomidorowy, paprykę słodką, bazylię, sól i pieprz. Całość dusimy na małym ogniu przez około 1,5-2 godziny, aż mięso będzie miękkie. Gotowe!

1. Curry z kurczakiem i warzywami

Składniki:

• 2 filety z kurczaka
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 papryka
• 1 cukinia
• 1 puszka mleka kokosowego
• 2 łyżki pasty curry
• 1 łyżeczka kurkumy
• 1 łyżeczka kuminu
• Sól i pieprz do smaku
• Olej do smażenia

Na rozgrzanym oleju smażymy na złoto cebulę i czosnek. Następnie dodajemy pokrojonego w kostkę kurczaka i smażymy do momentu, aż mięso będzie złociste z każdej strony. Dodajemy pokrojoną paprykę i cukinię i smażymy przez kilka minut, aż warzywa będą miękkie. Następnie dodajemy mleko kokosowe, pastę curry, kurkumę, kumin, sól i pieprz. Gotujemy na małym ogniu przez około 15-20 minut. Gotowe!

1. Kasza gryczana z warzywami i grillowanym kurczakiem

Składniki:

• 2 filety z kurczaka
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 cukinia
• 1 papryka
• 1 szklanka kaszy gryczanej
• 2 szklanki bulionu warzywnego
• Sól i pieprz do smaku
• Olej do smażenia

Filety z kurczaka grillujemy na rozgrzanej patelni lub grillu. Na rozgrzanym oleju smażymy na złoto cebulę i czosnek. Dodajemy pokrojoną cukinię i paprykę i smażymy przez kilka minut, aż warzywa zmiękną. Następnie dodajemy kaszę gryczaną i bulion warzywny. Doprowadzamy do wrzenia, zmniejszamy ogień i gotujemy na małym ogniu przez około 15-20 minut, aż kasza będzie miękka. Podajemy z grillowanym kurczakiem. Gotowe!

Podsumowanie

Dania jednogarnkowe to doskonały sposób na szybki i prosty obiad. Przygotowanie ich nie wymaga wielu naczyń do zmywania, a smak i wartość odżywcza są równie satysfakcjonujące jak w przypadku tradycyjnych dań obiadowych. Z powyższych przepisów można z łatwością skomponować różnorodne obiady, które będą smakowały całej rodzinie. Spróbujcie sami i przekonajcie się, jakie to łatwe i pyszne!