Przepisy na pyszne i zdrowe dania jednoosobowe

Artykuł: Przepisy na pyszne i zdrowe dania jednoosobowe

W dzisiejszym tempie życia, wiele osób musi sobie radzić z jedzeniem samodzielnie – niezależnie czy to ze względu na pracę, styl życia czy po prostu osobiste preferencje. Dlatego też, warto znać kilka przepisów na pyszne i zdrowe dania jednoosobowe, które nie tylko będą sycące, ale także proste i szybkie do przygotowania. Poniżej przedstawiam sześć propozycji, które z pewnością przypadną do gustu nawet najbardziej wymagającym podniebieniom.

1. Kasza gryczana z warzywami

Składniki:

• 1/2 szklanki kaszy gryczanej
• 1 szklanka bulionu warzywnego
• 1 marchewka, pokrojona w kostkę
• 1 cebula, pokrojona w drobną kostkę
• 1 ząbek czosnku, posiekany
• 1 papryczka chili, posiekana
• 1 łyżka oleju roślinnego
• Sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

1. Rozgrzej olej na patelni, dodaj cebulę, czosnek i papryczkę chili. Smaż przez kilka minut, aż cebula stanie się miękka.

2. Dodaj marchewkę i smaż przez kolejne 5 minut.

3. Dodaj kaszę gryczaną i bulion warzywny. Doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem przez około 15-20 minut, aż kasza będzie miękka.

4. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Podawaj ciepłą.

5. Sałatka grecka z grillowanym kurczakiem

Składniki:

• 1 filet z kurczaka, grillowany i pokrojony w paski
• 1/2 ogórka, pokrojonego w kostkę
• 1 pomidor, pokrojony w kostkę
• 1 czerwona cebula, pokrojona w cienkie półplasterki
• 1/4 kawałka sera feta, pokruszonego
• Kilka oliwek, pokrojonych na plasterki
• Sól i pieprz do smaku
• 2 łyżki oliwy z oliwek

Sposób przygotowania:

1. Grilluj filet z kurczaka na grillu lub patelni grillowej, aż będzie dobrze przypieczony z obu stron. Pokrój go w paski.

2. W misce wymieszaj ogórka, pomidora, cebulę, ser feta i oliwki.

3. Dodaj grillowane paski kurczaka.

4. Skrop całość oliwą z oliwek i delikatnie wymieszaj.

5. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Podawaj na zimno.

6. Smażony ryż z warzywami

Składniki:

• 1 szklanka ugotowanego ryżu, najlepiej z długim ziarnem
• 1 marchewka, pokrojona w drobną kostkę
• 1/2 cebuli, pokrojonej w kostkę
• 1/2 papryki, pokrojonej w kostkę
• 1/2 cukinii, pokrojonej w kostkę
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 2 jajka, roztrzepane
• 2 łyżki sosu sojowego
• 1 łyżka oleju roślinnego

Sposób przygotowania:

1. W dużym rondlu lub wok, rozgrzej olej roślinny.

2. Dodaj marchewkę, cebulę, paprykę i cukinię. Smaż przez kilka minut, aż warzywa będą miękkie.

3. Dodaj czosnek i smaż przez kolejne 2 minuty.

4. Dodaj ugotowany ryż i jajka. Smaż, mieszając całość, aż jajka będą dobrze rozprowadzone i ryż będzie podgrzany.

5. Skrop całość sosem sojowym i mieszaj jeszcze przez minutę.

6. Podawaj na ciepło.

7. Owsianka z owocami

Składniki:

• 1/2 szklanki płatków owsianych
• 1 szklanka mleka (może być krowie, roślinne lub woda)
• Kilka rodzynek
• Kilka pokrojonych orzechów włoskich
• Kilka plasterków banana

Sposób przygotowania:

1. W rondlu, podgrzej mleko do wrzenia.

2. Dodaj płatki owsiane i gotuj na małym ogniu przez około 3-4 minuty, często mieszając.

3. Zdejmij z ognia i pozostaw na kilka minut, aby owsianka zgęstniała.

4. Przełóż owsiankę do miseczki i dodaj rodzynki, orzechy włoskie i plasterki banana.

5. Możesz posypać także cynamonem lub miodem. Podawaj ciepłą.

6. Wrap z hummusem i warzywami

Składniki:

• 1 tortilla wrap
• 2 łyżki hummusu
• Kilka plasterków ogórka
• Kilka plasterków pomidora
• Kilka plasterków papryki
• Kilka listków sałaty

Sposób przygotowania:

1. Na środku tortilli rozsmaruj hummus.

2. Nałoż kolejno plasterki ogórka, pomidora, papryki i liście sałaty.

3. Staraj się nie przeładować nadzienia, aby łatwiej było zwinąć wrap.

4. Delikatnie zwiń tortillę tak, aby nadzienie nie wypadło.

5. Przekrój wrap na pół lub na mniejsze kawałki. Podawaj na zimno.

6. Koktajl z awokado i bananem

Składniki:

• 1 dojrzałe awokado
• 1 dojrzały banan
• 1 szklanka mleka kokosowego
• 1 łyżka miodu lub ksylitolu
• 2 łyżki soku z limonki
• Kilka kostek lodu

Sposób przygotowania:

1. Obierz awokado i banan, usuń pestkę z awokado.
2. W blenderze zblenduj awokado, banana, mleko kokosowe, miód (lub ksylitol), sok z limonki oraz kostki lodu.
3. Blenduj wszystkie składniki aż do uzyskania gładkiego koktajlu.
4. Możesz dodać więcej mleka kokosowego, jeśli chcesz rozcieńczyć konsystencję.
5. Podawaj schłodzone.

Podsumowanie:

Znalezienie przepisów na pyszne i zdrowe jednoosobowe dania może być trudne, ale istnieje wiele prostych i smacznych opcji do wyboru. Od sałatek po dania główne, poniższe propozycje oferują różnorodność smaków i są łatwe do przygotowania. Wybierz i wypróbuj, a na pewno znajdziesz coś, co Ci odpowiada. Smacznego!