Przepisy na sałatki z warzyw korzeniowych – zdrowe i sycące
Warzywa korzeniowe są nie tylko smaczne, ale także bardzo zdrowe. Pełne witamin, minerałów i błonnika, stanowią doskonałe źródło składników odżywczych dla naszego organizmu. Sałatki z warzyw korzeniowych są nie tylko kolorowe i atrakcyjne wzrokowo, ale również bardzo sycące. W dzisiejszym artykule podzielimy się z Wami kilkoma przepisami na smaczne i zdrowe sałatki, które będą doskonałym dodatkiem do Waszego menu.
Sałatka z burakiem, marchewką i jarmużem – kolorowy hit dla zdrowia
Przepis na tę sałatkę jest nie tylko smaczny, ale również bardzo prosty do przygotowania. Wystarczy obrać i pokroić na cienkie plasterki świeżego buraka i marchewki, a następnie dodać do nich drobno posiekany jarmuż. Całość możemy polać oliwą z oliwek, posolić i skropić sokiem z cytryny. Wymieszajmy składniki i pozostawmy na kilka minut, aby smaki się przegryzły. Podawajmy schłodzoną.
Sałatka z pasternakiem, selerem i rukolą – pyszność pełna zdrowia
Kolejna sałatka, która przypadnie do gustu zarówno miłośnikom smaku jak i walorów odżywczych. Pasternak, seler i rukolę można pokroić na cienkie paski lub również zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Jeżeli wolisz bardziej chrupkią konsystencję, możesz też pokroić pasternak w drobne kostki i lekko podsmażyć na patelni. Następnie wymieszajmy wszystkie składniki i skropmy delikatnie sosem winegret. Sałatkę podajemy w schłodzonym naczyniu.
Sałatka z marchewką i pietruszką – zdrowa bomba witaminowa
Marchewka i pietruszka to prawdziwa kopalnia witamin i minerałów. Wystarczy je połączyć, aby otrzymać smaczny i zdrowy posiłek. Marchewkę oraz pietruszkę możemy zetrzeć na tarce o grubych oczkach, a następnie dodać startą skórkę z cytryny, odrobinę soku z cytryny, kilka kropel miodu oraz posiekane orzechy włoskie. Przyprawiamy solą i pieprzem do smaku i dokładnie mieszamy. Sałatkę podajmy schłodzoną.
7 popularnych przepisów na zdrowe i sycące sałatki z warzyw korzeniowych
- Sałatka z dynią i marchewką – kremowy must-have na jesienne wieczory
- Sałatka z topinamburem, rzodkiewką i rukolą – delikatnie orzeźwiający mix smaków
- Sałatka z batatami, czerwoną cebulą i pomarańczą – słodko-kwaśny duet pełen energetycznych składników
- Sałatka z kalarepą, selerem naciowym i ciecierzycą – mocno kolorowa i bogata w białko
- Sałatka z rzodkiewkami, botwinką i szpinakiem – ożywczy koktajl dla smakoszy żelaza
- Sałatka z cykorią, porem i orzechami – idealna na lekki obiad dla tych, którzy dbają o linię
- Sałatka z brukiewiem, kapustą i szynką – połączenie pełne kontrastów smakowych
Podsumowanie
Sałatki z warzyw korzeniowych stanowią doskonały dodatek do każdego menu. Są zdrowe, sycące i pełne smaku. W dzisiejszym artykule podzieliliśmy się z Wami kilkoma przepisami na sałatki z wykorzystaniem różnych warzyw korzeniowych. Od klasycznych kompozycji z burakiem i marchewką, po bardziej nietypowe połączenia, przy których nie sposób oderwać się od talerza. Przygotujcie te sałatki i cieszcie się ich walorami smakowymi i odżywczymi już dzisiaj!