Także praca w cukrowni może być niebezpieczną, bo pył obecny w powietrzu może zapalić się nawet od iskry. Dlatego w tym przypadku fabryka musi być wentylowana w akuratny sposób. Lecz istnieją też substancje znacznie bardziej niebezpieczne niż pył z cukru unoszący się w powietrzu. Mowa tu o substancjach, które organizm człowieka wchłania podczas pracy. To są zazwyczaj dość szkodliwe odczynniki chemiczne, przed którymi trudno się ochronić. Z tej właśnie przyczyny odszkodowanie za śmierć pracownika trafiające do rodziny może być wyższym od odszkodowania które dostanie rodzina kierowcy ciężarówki. Ubezpieczyciele stopniują też te odszkodowania, a kwota zależy rzecz jasna od kraju i od tego z jakimi substancjami chemicznymi styka się pracownik. W wielu krajach istnieją wytyczne dla ubezpieczycieli odnośnie kwot minimalnych. Dlatego osoba pracująca z kwasami jest w tej grupie wyższego ryzyka. Odszkodowanie za śmierć w tym przypadku może być wyższym od tego, które dostanie rodzina pracownika pracującego z łagodniejszymi kwasami lub z niebezpiecznymi i rozcieńczonymi środkami chemicznymi.